Karamelový dort
Karamelový dort
|
Rate this recipe!
|
|
| Porce | Doba přípravy |
| 1dávka | 20minut |
|
|
|
|
Karamelový dort
|
Ingredience
- Těsto:
- 200 g karamelových cereálií Dukan nebo karamelových tyčinek Dukan
- Náplň:
- 400 g nízkotučného tvarohu
- 400 g nízkotučného crème fraîche
- 100 g sladidla
- 6 plátků želatiny (10 g)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 kapky karamelové příchuti
Množství: dávka
Jenotky:
Postup přípravy receptu
- Dukanovy cereálie nebo tyčinky dáme do igelitového sáčku a pomocí válečku je rozdrtíme na jemnou strouhanku. Tuto strouhanku dáme do dortové formy a upěchujeme ji na dno formy.
- Želatinu použijeme podle návodu na sáčku, tzn. plátky namočíme do trošky studené vody a po cca. 5 minutách scedíme a přelijeme asi 3 lžícemi vřelé vody a pak mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Crème fraîche se sladidlem a kapkou karamelové příchuti dáme do hrnce s nepřilnavým povrchem a za stálého míchání na mírném plamenu mícháme, dokud směs nezkapalní a sladidlo se nerozpustí. Do směsi přidáme rozpuštěnou želatinu a vanilkový extrakt a rozmícháme. Necháme vychladnout a pak do směsi přimícháme ještě tvaroh. Řádně vyšleháme a celou tuto směs nalijeme do dortové formy na upěchované Dukanovy cereálie. Povrch uhladíme, formu zakryjeme fólií a dáme přes noc ztuhnout do lednice.
- Z drobků z karamelových cereálií a práškového sladidla uhněteme takovou posypku (něco jako drobenka) a tím před podáváním dort posypeme.
Tip
Potřebné suroviny pro přípravu receptů najdete v našem eshopu dietashopbrno.cz.