Sobota – 2. fáze

Ukázkový jídelníček

Snídaně
2 plátky = 1/8 „nejlepšího chleba po Dukanovsku“ (odpovídá 1lžíci ovesných otrub a ½ lžíci pšeničných otrub)
1 trojúhelníček (17,5 g) nízkotučného sýru (max. do 8 % tuku – lepší je míň tučný, ale ten je jen v zahraničí)
Vajíčko natvrdo
Káva, čaj (můžeme sladit umělým sladidlem)

Svačina
Citrónová pěna

Oběd
1. Grilovaná mušle sv. Jakuba
2. Králík s pikantní omáčkou
3. Dukanova zmrzlina

Svačina
Nízkotučná šunka do 3 % tuku

Večeře
1. Telecí játra na malinovém octě
Toast z Dukanova chleba (jen tolik, aby to bylo z 1 lžíce ovesných otrub)
2. Jogurtová pěna se skořicí

Všechna jídla jsou připravovaná ne klasicky, ale v souladu s pravidly Dukanovy diety.