Tiramisu po dukanovsku
Tiramisu po dukanovsku
|
Rate this recipe!
|
|
| Porce | Doba přípravy |
| 1dávka | 20minut |
| Doba vaření |
| 20minut |
|
|
|
Tiramisu po dukanovsku
|
Ingredience
- Piškoty:
- 4 vejce
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 sáčku kypřícího prášku
- 1 lžíce sladila
- Krém:
- 600 g nízkotučného tvarohu
- 200 g nízkotučného jogurtu (nejlepší je hustý řecký jogurt 0 % tuku)
- 1 dcl vody
- 2,5 lžíce sypké želatiny
- sladidlo podle chuti
- Na polévání piškotů:
- silná káva
- rumové aroma
- sladidlo
- nízkotučné kakao bez cukru
Množství: dávka
Jenotky:
Postup přípravy receptu
- Ze 4 bílků vyšleháme sníh. 4 žloutky a sladidlo vyšleháme do pěny, přimícháme škrob a prášek do pečiva a nakonec jemně vmícháme sníh. Těsto vylijeme do formy s nepřilnavým povrchem (nejlépe silikonové) a dáme péct do rozehřáté trouby na 180°C na asi 20 minut.
- Mezitím v 1 dcl horké vody rozpustíme želatinu, kterou necháme trochu zchladnout. Vyšleháme si tvaroh s jogurtem se sladidlem a pomalu do tohoto krému vmícháme želatinu.
- Upečený piškot necháme vychladnout a nakrájíme jej na proužky, kterými poklademe dno dortové formy. Silnou kávu osladíme a přidáme do ní rumové aroma. Touto kávou poléváme lžící piškoty tak, aby byly hezky nasáklé. Na piškoty dáme vrstvu krému, pak zase vrstvu piškotů, které zase poléváme kávou, zase krém a takto vrstvíme. Končíme krémem, který posypeme kakaem.
- Dáme odležet do lednice nejlépe přes noc, aby to hezky ztuhlo. Tiramisu můžeme připravit přímo i do mističek nebo skleniček, abychom ho nemuseli krájet.
Tip
Potřebné suroviny pro přípravu receptů najdete v našem eshopu dietashopbrno.cz.