R E K L A M A
PEČUJTE O ZDRAVÍ

Kávové plovoucí ostrovy

Kávové plovoucí ostrovy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Porce Doba přípravy
4porce 10minut
Doba vaření
15minut
Porce Doba přípravy
4porce 10minut
Doba vaření
15minut
Kávové plovoucí ostrovy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Porce Doba přípravy
4porce 10minut
Doba vaření
15minut
Porce Doba přípravy
4porce 10minut
Doba vaření
15minut
Ingredience
  • 4 vejce
  • 4 dcl 4% kondenzovaného mléka
  • 1 lusk vanilky (nebo 1 lžička vanilkové příchutě)
  • 1 lžička kávové příchutě
  • 1 dcl odstředěného mléka
  • 1-2 lžičky kukuřičného škrobu (podle toho, jak to chcete husté)
  • 4 lžíce práškového sladidla (spíš podle chuti)
Množství: porce
Jenotky:
Postup přípravy receptu
  1. Oddělíme žloutky od bílků.
  2. Bílky si vyšleháme spolu s kávovou příchutí a 2 lžícemi práškového sladidla na tuhý sníh. Z tuhého sněhu vykrajujeme polévkovou lžící koule (ostrovy) a ty dáme do mikrovlnné trouby na 1 minutu při vysokém výkonu (800/900 wattů) zatuhnout. Poté je necháme na savém papíru vychladnout při pokojové teplotě.
  3. Smícháme si kondenzované mléko a odstředěné mléko, přidáme si do něj zrníčka z vanilky, (lusk rozkrojíme na polovinu a zrníčka seškrábneme), a dáme vařit, ale hlídáme, aby mléko nevařilo, jen bylo horké. Vyšleháme si žloutky s dalšími 2 lžícemi sladidla a kukuřičným škrobem v misce. Poté do vaječné směsi pomaličku vmícháme horké vanilkové mléko a mícháme na velmi mírném ohni do zhoustnutí, aby to připomínalo řídký pudink. Ten necháme vychladnout při pokojové teplotě, a pak ještě asi 1 hodinu v chladničce.
  4. Po vychlazení nalijeme pudink do misek a nahoru položíme sněhové koule.
Sdílet tento recept